Arriba divendres i un cop més us portem una de les cerveses que més ens agraden. En aquesta ocasió li ha tocat a Vic Brewery i la seva Tsarish Double.
De la ciutat dels Sants
Aquesta cervesera neix a l’estiu del 2012 a Osona, com a iniciativa de dos amics que els hi engrescava molt la idea de fer la seva pròpia cervesa. Es van fer amb una planta cervesera de Londres amb capacitat per a 1800 litres i es van instal·lar al Molí de Llobet, un molí d’aigua del segle XVIII, que estava en reformes en aquell moment i satisfeia les seves necessitats d’espai.
Imperial Stout
La Tsarish és una Imperial Stout de color negre fosc, amb molt de cos i d’espuma densa i compacte. Aromes penetrants a torrefactes, com cafè i regalèssia, i notes de fruites negres. També en boca notem aquests components, en uns glops molt voluminosos i bastant amargants, amb un final llarg i fresc. No està carbonatada en excés i té una graduació entre mitjana i alta (8%).
Per què l’hem escollit
És una cervesa negra molt potent, amb una combinació de sabors excel·lent que no deixa indiferent a ningú, és una gran encertada per part de la Vic Brewery!
Si voleu aportar el vostre granet de sorra al concurs, deixem un enllaç a l’entrada de degustació per què ens feu comentaris ben parits. Esperem que gaudiu amb aquesta cervesa tant com nosaltres.
Salut i força al canut!
Font: els xitxarel·los d’Esbirraixat
