Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Herb/Fruit beer. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Herb/Fruit beer. Mostrar tots els missatges

29 de nov. 2016

El guardià de la taverna: Iki Beer

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta.

Iki-Beer-amb-té-verdIki Beer

Avui us portem una cervesera holandesa molt influenciada per la cultura asiàtica i el modern estil de vida actual, el que es tradueix en viure la vida amb tranquil·litat. Les cerveses d’Iki són rosses de tipus Ale i el seu ingredient diferenciador, els primers del món a fer-lo servir, són les fulles de te verd. Per aquest motiu parlen del punt d’unió entre l’est i l’oest, i de la millor manera, que no podia ser altra que amb una bona cervesa!

Yuzu & Ginger

Les cerveses que elabora Iki Beer les anomenen a partir de l’ingredient extra que porta perquè el te verd sencha no és l’únic que uneix les dues cultures. La Iki Yuzu és una cervesa amb un fruit cítric oriental que té una fragància encisadora, això aporta a la cervesa les qualitats de ser refrescant, lleugera i suau. La Iki Ginger està elaborada amb gingebre, un ingredient molt conegut i molt utilitzat a orient, que aporta a la cervesa calor però a l’hora és refrescant, una bona combinació.

Nosaltres tenim moltes ganes de tastar-les, si teniu l’oportunitat, no dubteu en fer-nos conèixer la vostra experiència.

Salut i força al canut!


Font: els xitxarel·los d’Esbirraixat.
Comparteix:

11 de nov. 2016

Esbirraixat Beer Challenge: Haranjakiri

Arriba divendres i un cop més us portem una de les cerveses que més ens agraden. En aquesta ocasió li ha tocat a la Haranjakiri, una cervesa produïda per Poch’s Cervesa Artesana.


Cervesa-Pochs-Haranjakiri-Grapefruit-Beer-Pale-AleCervesa de la Garrotxa

Poch’s és una microcervesera de Castellfollit de la Roca fundada el 2011, una localitat construïda sobre una cinglera de basalt, el que han aprofitat per anomenar la seva Imperial Stout. La cervesa Poch’s és produïda a un antic obrador d’adoberia de pells que rebia el nom de Can Poch, nom que han fet servir per a la seva companyia. El seu obrador és de caràcter públic, el que permet observar de primera mà la feina d’un cerveser artesanal i el procés de producció de la cervesa.

Grapefruit Beer (Pale Ale)

L’Haranjakiri és una cervesa de l’estil Pale Ale anglès, de color daurat pàl·lid i una mica tèrbola, la seva espuma és d’abundància mitjana i no gaire persistent. Com és d’esperar, aquesta cervesa és d’aroma afruitat pel seu contingut d’aranja amb el seu toc cítric característic, com també es nota en boca, on pensarem primer en un suc abans que en una cervesa, cosa que canvia a mesura que ens acabem la copa. La presència del llúpol queda en segon pla, pel que és una cervesa suau on el regust desapareix bastant ràpid.

Per què l’hem escollit

Com és una cervesa suau, l’Haranjakiri es presta a continuar-la bevent després de la primera ampolla, cosa que ens agrada fer i no quedar-nos a la primera. També ens crida molt l’atenció l’etiqueta amb una aranja samurai, ja que un dels membres de la redacció és un enamorat del Japó i no podia faltar una cervesa amb aquesta referència.

Si voleu aportar el vostre granet de sorra, recordeu que vam parlar de la degustació de cervesa per si ens voleu fer comentaris ben parits. Esperem que gaudiu amb aquesta cervesa tant com nosaltres.

Salut i força al canut!

Font: els xitxarel·los d'Esbirraixat.

Comparteix:

8 de nov. 2016

El guardià de la taverna: Dado Beer Illex

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta.


Dado-Beer-Illex-primera-cervesa-amb-herba-mate
Cervesa brasilera

Avui us presentem la cervesa Illex, produïda per la micro cervesera Dado Bier de Brasil. Rep el seu nom de la planta Illex Paraguariensis, que potser us diu més si l’anomenem pel seu nom comú, la típica herba mate, tan coneguda a Sud Amèrica. Aquesta és la primera cervesa del món feta amb aquest ingredient i va guanyar medalla d’or a la South Beer Cup.

Herb beer

La Illex és una cervesa de color palla, d’un cert toc verdós, amb una capa d’espuma abundant que desapareix ràpidament. En la seva aroma es detecta l’olor força a herba mate amb notes d’herbes i mel. En boca, el mate perd protagonisme accentuant el sabor herbaci i les notes suaus de llúpol. Al final deixa un regust dolç amb un toc àcid.

Si teniu un viatge a Brasil, no dubteu en tastar-la i fer-nos’ho saber.

Salut i força al canut!


Font: els xitxarel·los d'Esbirraixat.

Comparteix:

18 d’oct. 2016

El guardià de la taverna: Mamma Mia! Pizza Beer

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta.



Mamma-Mia-Pizza-Beer-sabor-pizza-margaritaMamma Mia!

Avui us presentem la Mamma Mia! Pizza Beer, una cervesa amb tot el sabor de la pizza margherita. La idea va sorgir a una micro-cerveseria de Campton Township, Illinois, amb la intenció de preparar-la com a ingredient per la massa de les pizzes, ja que millora la seva esponjositat, però la recepta d’en Tom i l’Athena Seefurth va anar guanyant popularitat entre els aficionats de la cervesa i ara és un producte que s’exporta a diversos països.

Totalment vegetariana

La Pizza Beer no porta cap tipus d’ingredient d’origen animal i el seu procés d’elaboració comença amb una mena d’infusió amb extractes de tomàquet, orenga, all i alfàbrega. Al most resultant se li afegeixen els llúpols per tal de realitzar la fermentació, la qual entre una i dues setmanes ja s’ha convertit en cervesa.

Si teniu l’oportunitat de tastar aquest beuratge, sembla que és molt suau i va molt bé per acompanyar pizzes senzilles i carns a la brasa.

Salut i força al canut!


Font: els xitxarel·los d'Esbirraixat.

Comparteix: