Cop d'atzagaia: Porter vs. Stout

Tornem un altre dijous amb les nostres comparacions del món birraire. El nostre objectiu d’avui és comparar l’estil Porter amb una de les seves variants més conegudes, les cerveses Stout. Som-hi! Porter L’estil Porter va néixer a Londres el 1720 a partir de la barreja de tres cerveses a...

Llegir Més

Fem-ne cinc cèntims: Svalbard Bryggeri

De cerveseres n’hi ha de tots tipus: grans, petites, industrials, artesanals, etc., però també n’hi ha amb alguna particularitat com la que us presentem avui. La cervesera més septentrional del món Des del 2015, la cervesera Svalbard Bryggeri de Noruega és la productora de cervesa que es troba...

Llegir Més

El guardià de la taverna: Vieille Bon Secours

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta. Prepareu la butxaca! Avui volem parlar-vos de cerveses que no estan a l’abast de tothom, no perquè siguin d’un altre continent o tinguin...

Llegir Més

Sagal, avui l'artesanal: Barcelona Beer

Us donem la benvinguda una altra setmana al nostre racó de l’artesanal, la cervesa pel veritable amant de la cervesa. Benvinguts esbirraixats! Des de Barcelona amb amor Aquesta setmana toca una cervesa d’una cervesera de Barcelona, la Barcelona Beer Company amb La Barcelona Beer. Aquesta empresa...

Llegir Més

Esbirraixat Beer Challenge: Tsarish Double

Arriba divendres i un cop més us portem una de les cerveses que més ens agraden. En aquesta ocasió li ha tocat a Vic Brewery i la seva Tsarish Double. De la ciutat dels Sants Aquesta cervesera neix a l’estiu del 2012 a Osona, com a iniciativa de dos amics que els hi engrescava molt la idea...

Llegir Més

Cop d'atzagaia: Guinness vs Stout

Tornem un altre dijous amb les nostres comparacions del món birraire. El nostre objectiu d’avui és comparar una de les Stouts més conegudes, la cervesa Guinness, amb el seu estil en general. Som-hi! Stout L’estil Stout, o Porter Stout (literalment “porter forta”) és una variant de l’estil...

Llegir Més

Fem-ne cinc cèntims: La cervesa a l'antiguitat

La cervesa és una de les begudes més antigues del món, neix pràcticament alhora que la civilització. Ja en els primers assentaments es creu que és on s’origina les primeres cerveses. Avui farem una petita repassada del pas de la cervesa per la història. Civilitzacions antigues Els primers registres...

Llegir Més

El guardià de la taverna: We Brew Gold

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta. Naparbier/Mikkeller Naparbier és una cervesera de Navarra que es reconeix ràpidament per les etiquetes tètriques que vesteixen les seves...

Llegir Més

Sagal, avui l'artesanal: Poch's Blat

Us donem la benvinguda una altra setmana al nostre racó de l’artesanal, la cervesa pel veritable amant de la cervesa. Benvinguts esbirraixats! Cervesa de la Garrotxa Poch’s és una microcervesera de Castellfollit de la Roca fundada el 2011, una localitat construïda sobre una cinglera de basalt,...

Llegir Més

Encara ens queda per dir

Hola esbirraixats, aquesta setmana farem un kit kat perquè l’ampolla se’ns ha buidat i volem fer una recollida d’informació per continuar portant-vos més material que sigui del vostre interès. Esperem que aprofiteu aquests dies de vacances i feu una bona cervesa a la nostra salut! Salut i força al canu...

Llegir Més

Esbirraixat Beer Challenge: Lindy&Hops

Arriba divendres i un cop més us portem una de les cerveses que més ens agraden. En aquesta ocasió li ha tocat a Birra 08 i la seva Lindy&Hops. 08018 El Clot, Barcelona Birra 08 és un obrador de cervesa de la ciutat de Barcelona, ubicada al barri del Clot. El nom que tenen està ben trobat,...

Llegir Més

Cop d'atzagaia: India Pale Ale vs American Pale Ale

Tornem un altre dijous amb les nostres comparacions del món birraire. El nostre objectiu d’avui és conèixer les diferències que hi ha entre dos estils molt semblants i molt coneguts. Som-hi! India Pale Ale Les IPA són cerveses ale de tradició anglesa que es caracteritzen pel seu alt nivell...

Llegir Més

Fem-ne cinc cèntims: Soma Beer

És dimecres i és final de mes, així que avui toca una entrevista per conèixer de més a prop aquest món que tant ens agrada. Endavant amb l’Entrebirres! L’entrevista d’aquest mes ha estat amb Soma Beer de Girona, una microcervesera molt jove. En Ramon, propietari fundador d’aquesta empresa, és un tio ben parit i ens va rebre de la millor manera. Vam poder tastar algunes de les seves creacions i...

Llegir Més

El guardià de la taverna: Iki Beer

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta. Iki Beer Avui us portem una cervesera holandesa molt influenciada per la cultura asiàtica i el modern estil de vida actual, el que es tradueix...

Llegir Més

Sagal, avui l'artesanal: Jornal

Us donem la benvinguda una altra setmana al nostre racó de l’artesanal, la cervesa pel veritable amant de la cervesa. Benvinguts esbirraixats! Cervesers noctàmbuls Avui us portem una cervesa de Ratpenat Cervesers, uns barcelonins amants de la bona cervesa que van començar la seva producció l’any...

Llegir Més

Esbirraixat Beer Challenge: Mort Ale

Arriba divendres i un cop més us portem una de les cerveses que més ens agraden. En aquesta ocasió li ha tocat a una India Pale Ale de la cervesera Espina de Ferro. Cerveses de l’Anoia Espina de ferro és una cervesera catalana que va començar la seva producció fa uns anys. La seva font d’inspiració...

Llegir Més

Cop d'atzagaia: Torrada vs. Vermella

Tots sabem que la gamma cromàtica de la cervesa és molt extensa, tenim des de colors grocs apagats, passant per daurats i marrons, fins a arribar a la negra. Anem a veure què trobem entre el ros i el negre. Bru i robí Les cerveses de color torrat (o marrons) es produeixen igual que les negres,...

Llegir Més

Fem-ne cinc cèntims: El llúpol

Ja coneixem els quatre ingredients bàsics que ha de portar una cervesa per tenir les característiques pròpies d’aquesta beguda: aigua, malta, llevat i llúpol. Però que és exactament el llúpol? Avui ens hem proposat conèixer a fons aquest ingredient tan necessari per a la cervesa. Humulus Lupulus El...

Llegir Més

El guardià de la taverna: Ice Cap Beer

Benvinguts a la taverna dels horrors, on podeu conèixer tota classe d’estrambòtiques i excèntriques cerveses que ronden pel món. Entreu, la porta és oberta. La primera cervesera de Groenlàndia Greenland Brewhouse va ser la primera cervesera de tota Groenlàndia i va ser fundada el desembre del...

Llegir Més

Sagal, avui l'artesanal: Extra Horny

Us donem la benvinguda una altra setmana al nostre racó de l’artesanal, la cervesa pel veritable amant de la cervesa. Benvinguts esbirraixats! Brew Wild Avui us portem una cervesa de La Quince, cervesers nòmades de Madrid. La Quince és un nom que parla de la seva història, ja que és com s’anomena...

Llegir Més